Йогурт с клюквой

Срок хранения: 3 суток при температуре от +2 до +5 градусов 

Состав: молоко цельное парное, закваска, клюква, сахар

Упаковка: пластиковая тара

Клюква является одной из самых ценных ягод в природе, о целебных свойствах которой знали еще наши предки. Так, в клюкве содержатся такие полезные вещества, как железо, бор, йод, марганец, серебро, магний и фосфор. Богата клюква и витаминами – это В1, В2, РР, К, но особенно много в ягоде витамина С. Клюква также содержит фруктозу, сахарозу, глюкозу, сорбит, органические кислоты (лимонную, бензойную, хинную, яблочную), каротин, эфирные масла, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты.

Клюква не допускает образование в крове «плохого» холестерина, который является основным источником различных болезней сердца. Кроме того, клюква обладает эффектом, успокаивающим нервы.

Клюква также препятствует формированию тромбов и образованию бляшек в сосудах. Благодаря проведенным экспериментам, удалось доказать, что клюква убивает микробы, которые провоцируют развитие язвенной болезни и рака желудка.

Полезные свойства клюквы проявляются также в том, что она замедляет процесс старения организма, так как в ее состав входит большое количество антиоксидантов (в частности, полифенол), которые поглощают вредное действие свободных радикалов. Для справки отметим, что, употребляя ежедневно 240 г клюквенного сока, ваш организм получит 567 мг полифенола. Для примера, в аналогичном объеме яблочного сока содержится всего 0,53 мг полифенола. Кроме того, клюква активно применяется и в косметической индустрии, так как антиоксиданты способствует омолаживанию кожи.

Следует также отметить, что для профилактики раковых заболеваний врачами рекомендуется регулярно употреблять сок клюквы. Считается, что вещества, которые содержатся в клюкве, вступают в соединение с определенными ферментами организма человека, вызывающими развитие раковых клеток, и противодействуют их созданию.

Полезные свойства клюквы еще заключаются в том, что она содержит большое число флавоноидов, которые способствуют повышению прочности и эластичности кровеносных сосудов, благодаря чему лучше усваивается витамин С. Эти свойства клюквы особенно необходимы беременным. Кроме того, врачи советуют применять клюкву в качестве отличного поливитаминного средства.

Если вы хотите, чтобы ваш ребенок лучше учился в школе и был более сообразителен, то для этого также рекомендуется употреблять клюкву. Содержащиеся в ней все те же антиоксиданты способствуют улучшение памяти и внимания.

Можно еще долго перечислять, чем полезна клюква, но отметим, что она, кроме всего прочего, является сильным антибиотиком, особенно в борьбе с вирусами, которые вызывают инфекционные заболевания почек.

В сочетании с домашним йогуртом, этот продукт необычайно полезен, как взрослым, так и детям. В фермерском йогурте отсутствуют ненатуральные добавки, а это значит, что организм получит больше пользы.